شرح مختصر :
بیان مساله
اسانس هاي گياهي كه به عنوان تركيبات طبيعي شناخته ميشوند، بطور گستردهاي در صنايع غذايي استفاده شده و داراي خاصيت ضدميكروبي و ضد قارچی بر طيف وسيعي از ميكروارگانيزمها ميباشند (مونتس و همکاران، 1973؛ کارنت و همکاران، 1999). تركيبات استخراج شده از گياهان داراي فعاليت ضد ميكروبي طبيعي بر روي تعداد زيادي از باكتري هاي مواد فساد و بيماريزا هستند (والتر و همکاران، 1997 ؛ ساتاری و همکاران ، 2008). بيشتر اين تركيبات به علت داشتن گروه هاي فعال فنوليك در ساختارشان با يكديگر مشترك هستند. بنابراین اسانسها و عصارههاي گیاهی داراي ترکیباتی با فعالیت هاي زیستی متفاوت، از جمله خواص ضد میکروبی و قارچی میباشند (لوپز و همکاران، 2005 ؛ پیتارکو ، و همکاران، 2003 ؛ رودریگرزو همکاران، 2005 ؛ ساراوانا و همکاران، 2010). در حقيقت گياهان دارويي به علت داشتن مقادير زيادي از تركيبات فرار آروماتيك كه برخي از آنها از عوامل مهم ايجاد كننده طعم در غذا نيز به شمار ميروند مورد توجه ميباشند. اين تركيبات فرار داراي خاصيت ضد اكسايشي و ضد ميكروبي ذاتي بوده و نقش مهمي در سيستم دفاعي گياهان در مقابل بيماريهاي ناشي از ميكروارگانيسمها ايفا ميكنند (ماییما و همکاران ؛ هنفی و همکاران، 2006).
فهرست مطالب
- بیان مساله
- اهمیت و ضرورت انجام تحقيق
- مرور ادبیات و سوابق مربوطه
- تحقيق بنيادي:
- تحقيق نظري
- تحقيق کاربردي
- تحقيق علمي
- فرضیه ها
- سوالات تحقیق
- اهداف تحقيق
- اهداف کاربردی بهرهوران
- جنبه نوآوری و جدید بودن در تحقیق
- روش کار
- جمعآوری گياه
- تهيه اسانس
- تهیه دوغ
- تجزيه اسانس
- روش گردآوری اطلاعات (میدانی ، کتابخانه ای و غیره)
- ابزار گردآوری اطلاعات
- شرح کامل روش
- روش تجزیه و تحلیل اطلاعات
- فهرست منابع و مآخذ
- عنوان پروپوزال : اثرات ضد میکروبی و ضد قارچی اسانس های گیاهی
- قالب: word و قابل ویرایش
- تعداد صفحات: 17 صفحه
- قیمت: فقط 4900 تومان
کليک جهت خريد کالا ، به منظور پذيرش قوانين و مقررات سايت مي باشد .
کليک جهت خريد کالا ، به منظور پذيرش قوانين و مقررات سايت مي باشد .
توجه ، توجه خیلی مهم : لطفا ایمیل خود را بدون www وارد کنید و از درستی ایمیل خود مطمئن باشید زیرا یک نسخه از فایل نیز به صورت خودکار به ایمیل شما ارسال می گردد.
بعد از پرداخت آنلاین توسط کارتهای بانکی تحت شتاب لینک دانلود فایل بصورت اتوماتیک برای شما آزاد و نمایش داده می می شود و همچنین اگر در هنگام خرید ایمیل خود را وارد کرده باشید یک نسخه از فایل خریداری شده به ایمیل شما ارسال می شود.
راهنمای دانلود :
- ابتدا بر روی گزینه خرید در بالا کلیک کنید سپس نام و ایمیل خود را در کادر وارد و بر روی گزینه ” خرید که به رنگ آبی است “ کلیک کنید.
- سپس با انتقال به سامانه پرداخت و انتخاب گزینه ؛ پرداخت از طریق درگاه های بانکی؛ بانک صادر کننده کارت خود را انتخاب و با پرداخت وجه ،لینک فایل مورد نظر به ایمیل شما بلافاصله ارسال می گردد.
جهت راهنمای پرداخت اینترنتی اینجا کلیک کنید
[contact-form-7 id=”24″ title=”فرم تماس 1″]
