شرح مختصر :
يكي از عوامل موثر درحيات هر موجود زنده غذا مي باشد و ادامه زندگي بدون دسترسي به غذاي مناسب امكان پذير نيست. همين ماده غذايي در صورتي كه ناسالم و غير بهداشتي باشد نه تنها براي تامين نيازهاي بدن مفيد نيست بلكه مي تواند عامل بروز بيماريهاي گوناگوني از جمله مسموميتها ، بيماريهاي روده اي آلرژي ، سوء تغذيه و غيره شود .طي تحقيقاتي كه در كشور ما شده است حدود 25 درصد مواد غذايي توليد شده به دليل فساد آنها تبديل به زباله مي شود . رعايت بهداشت مواد غذايي در مراحل: تهيه و توليد ، توزيع و عرضه موجب ميشود تا ماده غذايي سالم با كيفيت بالاي بهداشتي به دست مصرف كننده برسد .بيشترين آلودگي در مواد غذايي بر اثر بي احتياطي در مراحل مختلف بوجود مي آيد داشتن اطلاع از اصول نگهداري صحيح مواد غذايي و استفاده از مواد غذايي بسته بندي شده و توجه به مشخصات و رچسب مواد غذايي به استفاده از مواد غذايي سالم كمك مي كند.
پديده جهاني شدن و افزايش مسافرتها و توسعه گردشگري و همچنين افزايش مصرف غذا در خارج از منزل در جوامع مختلف بيماريهاي منتقله از غذا را به عنوان يك مشكل بهداشتي جهاني مطرح كرده است. به عنوان مثال در آمريكا سالانه 76 ميليون مورد بيماري منتقله از غذا با 000,325 نفر بستري و 5200 مورد مرگ گزارش ميشود كه هزينه صرف شده براي كنترل آن بيش از 17 ميليارد دلار تخمينزده ميشود (مید و همکاران، 1999).
فهرست مطالب
- مقدمه
- تعاريف
- بيماري منتقله از غذا
- طغيان بيماري منتقله از غذا
- عفونت ناشي از غذا
- مسموميت غذايي
- مورد مشكوك بيماري
- مورد قطعي بيماري
- پيشگيري از بيماريهاي منتقله از غذا
- اصول كلي پيشگيري
- بازرسي گوشت
- بهداشت شخصي
- دستكاري مواد غذايي
- روشهاي دستكاري مواد غذايي
- افزايش و ارتقاء بهداشت محيط
- نگهداري مواد غذايي در يخچال
- نقش آموزش در پيشگيري
- بيماريهاي منتقله از غذا در جهان
- بيماريهاي منتقله از غذا در ايران
- اصول كلي بيماريهاي منتقله از غذا
- اپيدميولوژي
- عفونتهاي منتقله از غذا
- مسموميت منتقله از غذا يا مسموميت غذايي
- مشخصات پاتوژنهاي منتقله از غذا
- علائم باليني
- شناسایی بیماری های منقله از غذا
- نتیجه گیري کلی
- فهرست منابع و مآخذ
- الف: منابع فارسی
- ب: منابع لاتین
- عنوان پروژه : شناسایی حاملین ناقل در بیماری های منقل از مواد غذایی
- قالب: word و قابل ویرایش
- تعداد صفحات: 22 صفحه
- قیمت:
12000 تومان9000 تومان
کليک جهت خريد کالا ، به منظور پذيرش قوانين و مقررات سايت مي باشد .
کليک جهت خريد کالا ، به منظور پذيرش قوانين و مقررات سايت مي باشد .
توجه ، توجه خیلی مهم : لطفا ایمیل خود را بدون www وارد کنید و از درستی ایمیل خود مطمئن باشید زیرا علاوه بر دانلود فایل، یک نسخه از آن نیز به صورت خودکار به ایمیل شما ارسال می گردد.
بعد از پرداخت آنلاین توسط کارتهای بانکی تحت شتاب لینک دانلود فایل بصورت اتوماتیک برای شما آزاد و نمایش داده می شود و همچنین اگر در هنگام خرید ایمیل خود را وارد کرده باشید یک نسخه از فایل خریداری شده به ایمیل شما ارسال می شود.
راهنمای دانلود :
- ابتدا بر روی گزینه خرید در بالا کلیک کنید سپس نام و ایمیل خود را در کادر وارد و بر روی گزینه ” خرید که به رنگ آبی است “ کلیک کنید.
- سپس با انتقال به سامانه پرداخت و انتخاب گزینه؛ پرداخت از طریق درگاه های بانکی؛ بانک صادر کننده کارت خود را انتخاب و با پرداخت وجه، بلافاصله لینک دانلود فایل مورد نظر برای شما نمایش داده می شود و یک نسخه از آن نیز به ایمیل شما ارسال می گردد.
جهت راهنمای پرداخت اینترنتی اینجا کلیک کنید
[contact-form-7 id=”24″ title=”فرم تماس 1″]
