پروپوزال

شرح مختصر : آفلاتوكسين توسط آسپر‍ژيلوس بالاخصدو گونه آسپر‍ژيلوس فلاوس و آسپر‍ژيلوس پارازیتيكوس توليد مي شود. از عواملي كه باعث افزايش آلودگي قارچي و نهايتاً افزايش توليد آفلاتوكسين مي شوند، مي توان گرما، رطوبت، شرايط آب و هوايي، هجوم حشرات طي دوره هاي كشت، رشد، برداشت، و ذخيره كردن محصول را نام برد. متداولترين آفلاتوكسينها، B1، B2، G1، G2 و …

شرح مختصر : طبق آمار سازمان جهانی بهداشت (WHO) در سال 2012 بیماری قلبی و عروقی علت مرگ 5/17 میلیون نفر از مردم جهان و عامل 31 درصد تمام مرگ ها در دنیا بوده است. این بیماری با میزان کلسترول پلاسمای خون مرتبط است و بالابودن سطح کلسترول پلاسما (hypercholesterolemia) عامل خطر اصلی برای ایجاد بیماری قلبی و عروقی است. …

شرح مختصر : سالخوردگی جمعیت پدیده ای جهانی است که نتیجه ترکیبی از کاهش نرخ باروری و افزایش قابل توجه امید به زندگی است. در سراسر جهان نسبت افراد 60 ساله و بالاتر، سریع تر از هر گروه سنی دیگر در حال رشد است(Musselwhite et al., 2015, 1; Olawole and Aloba,2014, 105). در سال 2015، 901 میلیون نفر 60 ساله …

شرح مختصر : یکی از مهمترین عواملی که در بسیاری از شهرهای جهان به شدت بر کیفیت محیطی و سلامتی انسان اثرات منفی به جا می گذارد، آلودگی هوا می باشد. متخصصان بهداشت عقیده دارند که این آلودگی ها حتی در سطح هوای آزاد موجود، میزان بیماری ها به خصوص بیماری های تنفسی و قلبی- عروقی را تشدید کرده و …

شرح مختصر : ماست پر مصرف ترین فرآورده تخمیری شیر در جهان است. هر چند در گذشته ماندگاری بالاتر آن در قیاس با شیر- به عنوان فرآورده تخمیری- مورد توجه بوده است، امروزه اساساً به سبب خواص حسی ویژه ای که برخوردار است مصرف می شود. این فرآورده دارای ارزش تغذیه ای قابل توجه به ویژه از نظر پروتئین و …

شرح مختصر : طبق آمارهای سازمان بهداشت جهانی (WHO)، آلودگی هوا مسئول تقریبا 3.7 میلیون از افراد زیر 60 سال می باشد (1). آلودگی هوای شهرها ناشی از منابع انسانی و طبیعی است. یکی از عوامل اصلی آلودگی در مناطق شهری آلودگی انسانی و از جمله ترافیک و منابع حمل‌ونقل است که آلاینده‌هایی مانند اکسیدهای سولفور (SOx)، نیتروژن‌دی‌اکسید (NO2)، اکسیدهای …

شرح مختصر : يکي از مسائل اساسي هر کشور، ارتقاي سلامتي افراد آن جامعه است که بايد از ابعاد مختلف از جمله رواني مورد توجه قرار گيرد. امروزه با وجود پيشرفت هاي علمي چشمگير که در زمينه هاي روانپزشکي و روان درماني به وجود آمده است ملاحظه مي گردد که بسیاری از صاحب نظران و بالینی گران برجسته بر نقش …

شرح مختصر : گاستروآنتریت یکی از اختلالات مهم گوارشی انسان در سراسر جهان است، که عامل مرگ و میر بالا به خصوص در کشورهای در حال توسعه می باشد. پاتوژن های روده ای مختلفی (انگل، باکتری و ویروس) سبب ایجاد این اختلال می گردند. عوامل ویروسی ایجاد کننده ی گاستروانتریت شامل آدنوویروس های انسانی، روتاویروس ها و نورو ویروس ها …

شرح مختصر : پاتولین متابوليت ثانويه تعدادي از كپكهاي مولد فساد می باشد،(1). در ابتدا به عنوان یک آنتی بیوتیک معرفی شد که بر روی 75 گونه باکتری گرم مثبت و منفی اثر دارد. از دیگر نامهای این سم می‌توان به Claviform،Expansin ،Clavacin ،Clavatin ، Expansin و  Gigantinاشاره کرد،(2). این مایکوتوکسین به صورت تركيبي بي رنگ، کریستاله و دارای وزن …

شرح مختصر : يكي از چالشهاي موضوع اين است كه زماني كه چنين مفاهيمي مطرح مي شود، سوال اين است كه پزشكي اسلامي يا سلامت در اسلام و يا طب النبوي چيست و چه تفاوت هستي شناختي و معرفت شناختي با پزشكي غرب يا شرق همچون پزشكي چين و هند دارد. از آنجايي كه تداوم دهنده پزشكي يوناني در جهان …