شرح مختصر : در شرایط فیزیولوژیک، تولید مداوم گونه های فعال اکسیژن (ROS) به ویژه در میتوکندری، میکروزم ها، غشای هسته و فاگوسیت ها ثبت شده است (Halliwell and Gutteridge,1996). آنتی اکسیدان ها ROS را به H2O تبدیل کرده و از افزایش تولیدROS جلوگیری می کنند. اما هنگامی که فرآیندهای پراکسیدان به اندازه کافی توسط مکانیسم های آنتی اکسیدان متعادل ... بیشتر بخوانید »
شرح مختصر : به دلیل رشد سريع جمعيت جهانی و محدوديت منابع آبي بیشتر مزارع پرورش ماهی در مناطقی قرار دارند که فعالیتهای بشری به ویژه صنایع ساخت مواد شیمیایی کیفیت آب را تحت تاثیر قرار می دهد و موجب آزاد سازی تعدادی از مواد خارجی به آب می شود؛ بنابراین یکی از مولفه های مهم در مراکز پرورش و ... بیشتر بخوانید »
شرح مختصر : موضوع آلودگي و حفاظت از محيط زيست يك مسئلة جهاني است، كه امروزه حتي در امور سياسي كشورها هم وارد شده است. تمام كشورها از كشورهاي صنعتي و پيشرفته گرفته، تا كشورهاي در حال توسعه، همه بايد در امر كنترل آلودگي سهيم باشند، چرا كه آلودگي يك اثر جانبي سيال است و از يك مكان به مكان ... بیشتر بخوانید »
شرح مختصر : همراه با پيشرفت علم شيمي تقلبات جدي و وسيع مواد غذايي بوجود آمد. تاريخچه تقلبات مواد غذايي در بسياري از كشورهاي توسعه يافته جهان به سه دوره تقسيم مي شود. دوره اول از زمان باستان تا حدود سال 1820 است كه در اين دوره تقلبات غذايي، مشكل چندان جدي نبود و به روش هاي شناسايي كمي نياز ... بیشتر بخوانید »
شرح مختصر : آلوده شدن منابع آب به فنل و ترکیبات فنلی يك مشكل جدي و تهديدي براي سلامتي انسان، به دليل سميت بالاي آنها محسوب مي شود]1[. فنل یک ترکیب آروماتیک و از مشتقات بنزن بوده؛ حلالیت بسیار بالایی در آب دارد و در طبیعت بسیار سمی میباشد. این ماده بی رنگ، رطوبت پذیر و کریستالی است که در ... بیشتر بخوانید »
ایرانی داک مرجع دانلود پایان نامه، پروپوزال و تحقیقات دانشجویی